хранением мыть не желательно, поэтому их сбор надо проводить, когда они чистые.
Если овощи и фрукты Вы решите перед закладкой на хранение протереть то делать это надо осторожно мягкой тряпкой, что бы их, не поцарапать.
Продукты питания дышат.
Продукты питания должны дышать самым лучшим воздухом, таким, каким пользуется сам человек.
/\При хранении продукты ухудшают свое качество за счет впитывания из воздуха токсичных веществ.
/\Воздух там, где хранятся не герметично, закрытые продукты должен быть свежим.
Проветривать кладовую, лучше находясь на улице и контролируя качество заходящего воздуха.
Чтобы продукты пришли в негодность достаточно небольшое время их подержать в задымленном состоянии, например от уличного костра.
В кладовой не должно быть лишних предметов, портящих воздух.
Холодильник должен проветриваться и быть идеально чистым.
Должно соблюдаться товарное соседство продуктов питания.
Продукты хуже сохраняются на свету, а некоторые, такие как, картофель так и вовсе становятся ядовитыми.
В темноте сельхозпродукты спят, их активность и старение замедляется.
У каждого продукта своя оптимальная влажность хранения.
Продукты лучше хранящиеся при большой влажности следует хранить в подвале или плотно закрытом сосуде.
Большинство продуктов меньше теряют свое качество при минимальной плюсовой температуре.
В зимний период легко создать оптимальный температурный режим, для хранения продуктов отключив в одной из комнат дома отопление.
Заморозка ухудшает качество продуктов питания.
Замораживать продукты питания можно только один раз.
К консервированию, солению, мочению, а тем более копчению следует прибегать в самых крайних случаях и количествах крайне необходимых для получения необходимых питательных веществ.
Следует предпочитать питаться натуральными продуктами в сыром или термически обработанном виде.
Многие продукты питания нельзя плотно закупоривать.
Для сохранения качества продуктов в первую очередь целесообразно употреблять более портящиеся.
Картофель, морковь, свеклу лучше хранить в подвале.
Морковь и свеклу, если нет подвала хранить в целлофановых кульках в холодильнике или холодном помещении.
Капусту лучше хранить в холодильнике в целлофановых пакетах.
Тыкву, лук, чеснок, арбузы, орехи, бобы, крупы, семена, сухофрукты, яйца, мед лучше хранить в доме в комнате с отключенным отоплением или термошкафе на балконе.
Некоторые продукты лучше сохраняются в естественных условиях, но из-за плохой экологии, печного отопления, зловонных костров – это не допустимо.
Сельхоз продукты, которые не любят влагу, такие как лук, чеснок лучше подвешивать или укладывать тонким слоем, что бы они хорошо обдувались воздухом.
Хранящиеся продукты не любят резких перепадов температур и влажности.
Не целесообразно продолжать хранить и использовать в пищу прошлогодние сельхоз продукты и мед после нового сбора.
Некоторые продукты, такие как яйцо лучше употреблять сезонно – нежели хранить.
Молочные продукты больше следует употреблять в теплый период, когда животные дышат свежим воздухом, а в зимний отдавать предпочтение сырам, изготовленным из молока полученного в теплый период.
В первой половине зимнего периода целесообразно употреблять больше натуральных сельхоз продуктов, которые до его конца не сохраняются или сохраняются хуже.
Хранение продуктов требует частого осмотра.
Очень важно вовремя выявлять и изымать, начавшие пропадать продукты, до того как они испортят воздух и разнесут инфекцию.
Не выращивающим сельхоз продукты людям целесообразно закупать их осенью у добросовестных производителей на весь год и самим контролировать процесс хранения.
Человек больше заботится о качестве и экологической чистоте продуктов, когда хранит их для себя, а не на продажу.
Перед новым урожаем целесообразно максимально исключить прием в пищу продуктов старого урожая потерявших существенно свое качество.
Понимание важности качества продуктов питания в сохранении здоровья и создании счастья себе и близким способствует тому, чтобы уделять их хранению должное внимание.
Сохранению продуктов содействуют экономность и расчетливость.
Хорошо сохранить продукты питания помогает серьезность, собранность, целеустремленность…
Человеколюбивые и заботящиеся о близких люди по инерции более склонены к серьезному выбору продуктов для питания и себе.
Выбору безопасной пищи при покупке способствует знание психологии.
При оценке продуктов следует больше доверять интуиции – чем разуму.
Внимательность, ответственность, серьезность способствуют лучшему определению качества продуктов питания.
Помогают определить качество продуктов зрение, обоняние, осязание, вкус.
С приобретением навыков точность определения качества продуктов возрастает.
Продукт должен иметь привлекательный, аппетитный вид.
Если внешний вид продукта не радует глаз, кажется подозрительным или неестественным его лучше в питание не использовать.
Прислушиваться к тому, что подсказывают о качестве продуктов глаза надо, даже если это кажется не обоснованным.
Не естественный цвет продуктов – сигнал плохого качества.
Запах сырых продуктов должен быть приятным, а готовых к употреблению – вызывать желание к их приему.
Присутствие посторонних запахов может говорить о плохом качестве продукта.
Вкус продуктов должен быть безупречным.
Определяя на вкус продукт питания надо прислушиваться к рецепторам языка минуты.
Трудно определить вкус холодных продуктов.
Посторонний вкус может говорить о плохом качестве продукта.
Определяя продукты на запах целесообразно больше прислушиваться к рецепторам обоняния в верхней части находящимся дальше от ротовой полости.
Чтобы продукты лучше излучали запах их можно тереть, скоблить, нагревать, резать…
Осязательными ощущениями можно определить упругость, твердость, рыхлость…
Сельхозпродукты должны быть целыми, свежими, не увядшими, иметь красивый, здоровый вид
Внушение себе того, что продукт полезен, может приглушить природную способность определения его качества.
Рецепторы языка даны человеку, чтобы отличать натуральную
качественную пищу от некачественной, нужную от ненужной.
Мы зачастую, сдабривая некачественные или ненужные продукты или же переработкой видоизменяя их, обманываем язык и питаемся неправильно.
Чтобы организм мог правильно оценить качественную и нужную пищу, она должна быть натуральной и несмешанной.
У человека, питающегося ненатуральными, а тем более смешанными продуктами, происходит сбой природного механизма, регулирующего процесс потребления необходимых организму продуктов и отвержения ненужных или тех, которыми он в данный
период насыщен.
Питаясь ненатуральными продуктами, человек для контроля
информацию о питании должен постоянно пропускать через сознание.
Смешанную пищу можно оценить не языком – а лишь умом.
Ненужная и некачественная пища, смешанная с качественной или умело обработанная языком может ошибочно определятся как пригодная для употребления.
п Из питания надо исключать не только некачественные, но и
сомнительные продукты, даже если эти сомнения ничем не обоснованы.
Новые продукты целесообразно включать в пищу по одному – прислушиваясь, к реакции организма.
Приправа скрывает недостатки блюд.
Приобретать товар, а тем более продукты, надо стараться у добрых и порядочных людей.
Качество винограда определить легче, чем вина.
Если прислушиваться к работе своего организма с годами можно научится чувствовать, как проходят и влияют на него продукты питания.
Легче анализировать качество продуктов питания и воздействие их на организм – если вводить вновь приобретенные продукты по одному.
Больной организм чувствует и реагирует лучше на плохое качество продуктов питания.
Здоровый человек может длительно употреблять не качественные продукты – не замечая этого.
ю Сад вырабатывает силу воли через страх лопнуть от обжорства.
ю Бедного еда пьянит, у богатого – вызывает отрыжку.
Если у человека в детстве отнимали еду – он может стать обжорой.
Не стоит принимать в пищу – невзрачные продукты.
Переедание – ослабляет.
/\При употреблении лишней пищи в отличие от того количества, которое необходимо – не только не вырабатывается новая энергия для организма но даже не возвращается затраченная на ее переработку.
/\При переедании – ослабляется иммунитет.
Вкусные блюда – способствуют перееданию.
ю Выращенные продукты просятся в рот – легче бросится под танк, чем их не
