Как тяжко жить Парису право
Красавиц, только выбирай
Кружа'т цветастым хороводом
И каждой яблоко блин дай
Но выход есть! Испечь шарлотку!
И всех красавиц накормить
Но вместо яблок, я коварно
Хочу малину положить
Мука и яйца, соль и сода
Малина, сахарная пудра
Немного уксуса и сахар
И можно вкусно встретить утро
Взобьем (верней замесим) тесто
И прямо в форму на пергамент
Малины сверху сыпем щедро
И запекаем, запекаем
Потом достав для охлажденья
На блюдо выложим творенье
Посыпем сахарной все пудрой
И будет благорастворенье
Размеры ингредиентов... -- 3 яйца; -- 1 стакан сахара; -- 1 стакан муки; -- половинка чайной ложки соды и половинка столовой ложки уксуса; -- моя пригоршня малины; -- сахарная пудра;
Взбить в миксере, сначала яйца с сахаром, при комнатной температуре, что бы получилась пышная масса с пузырьками.
Потом гасим все это содой, перемешиваем, добавляем муку и снова перемешаем. Выливаем тесто в форму выстланную кондитерским пергаментом, (смазываем дно и края растительным маслом), сверху засыпаем малину.
Ставим форму в разогретую до 200 С духовку. Выпекаем при 200-220 С 25-30 минут, до готовности.
Выждав, пока горячий бисквит остынет, вельми аккуратно достаем малиновую шарлотку (освободив от пергамента), перекладываем на блюдо, и посыпаем сахарной пудрой.
По желанию можно украсить ягодами малины. |
