Стол Новогодний, безусловно, непревзойденное искусство
Лукулл и кулинар Дюма, всегда поддержат это чувство
Хочу вам пожелать друзья, пир Новогодний беспримерный
А с точки зрения моей, так это выглядит наверно...
Икра багряным антрацитом и черным пламенем манит
Сыр с чесноком король закуски, он с водкой очень знаменит
Мимоза золотом сияет, напоминая о Весне
Лучок жемчужный, средь укропа, как клад пиратский на траве
Копчености, фактурой томной к себе притягивают взгляд
Хрен и горчица, иже зелень, готовый к пиршеству обряд
Парит картошечка в кастрюле, краснеет гордо винегрет
Оливки и маслины в вазе, нам из Эллады шлют привет
И нежится селедка в масле под лука зеленью приватно
Шампань пузырится в фужере, ведь Брют вкушать всегда приятно
Сок апельсина, нам на радость, Отверткой станет Аравийской*
Томатный сок к Кровавой Мэри, готов как офицер английский*
И оливье традиционный в хрустальной таре ожидает
А разноцветье фруктов в вазе, сегодня празднично мерцают
Форель семужна, осетрина готова таять после рюмки
Томится эскалоп в духовке согласно праздничной задумке
Гусь с кашей гречневой в начинке, тмин в аромате выдает
И папильотка* на котлете к себе гурманов всех зовет
О Венский шницель, плоско-вкусный, во рту ты таешь вдохновенно
К нему употребим мы Шнапса, яволь, натюрлих, непременно
Валяжно корочкой хрустит вам каравай подовый пылкий
Грибочки томно возлежат так и просясь на кончик вилки
Чамча* сияет в пиале, как предвкушенье остроты
И плов посыпанный гранатом, на блюде ждет своей судьбы
Томаты в фарше бесподобном благоухают чесночком,
Огурчик Не`жинский лукаво, блестит пупырчатым бочком
Джавазза* с Бейлисом к утру, чтоб не сомкнулись рано очи
И самовар само собою, нам фыркнет на исходе ночи
А на десерт набор пирожных, такая вкусная оферта
Хотя не все, как учит опыт, дождутся этого десерта
|
Послесловие: *Чамча - острая корейская капуста
* Коктейл Отвертка, придуман американскими летчиками и нефтяниками, работавшими в мусульманской, безалкогольной Саудовской Аравии. Популярная в данных слоях Русская Экспортная Столичная водка была с отворачивающейся головкой, откуда и данный жаргонизм.
* На роль изобретателей "Кровавой Мэри" претендуют, как британские гвардейские офицеры, выведшие название коктейля из казни Марии Тюдор и цвета своих мундиров, так и польские патриоты, потребляющие этот напиток под названием "Крвава Манька" (польск. Krwawa Manka), типа это в честь цвета польского флага
* Джавазза ( Lavazza) - элитный итальянский кофе
* Папильотка - бумажная розетка, надеваемая на куриную косточку, торчащую из Котлеты по-Киевски |
