- Я только спросила, - Лида нисколько не обиделась. - Мы с Павлом сегодня идём на корпоративную новогоднюю вечеринку...Кстати, Демид там будет тоже. Уверена, девушки будут вокруг него виться. Только я не уверена, что кто-нибудь растопит его сердце.
Сердце Снежаны от чего-то забилось часто-часто. Она сделала глубокий вдох.
- Подруга, ты что замолчала? - встревоженно спросила Лидия.
- Лидка! На то он и Дед Мороз! Ему только Снегурочка подойдёт.
- Ну да, ну да! Или Снежинка!
Лида захихикала.
- Эй, Лидка! Что за хиханьки-хаханьки? Причёску сделала? А то будешь, как Баба Яга!
У Лидии были очень непослушные волосы приятного медового цвета. А вот Снежана никогда не заморачивалась с причёской. Свои белокурые волосы она всегда стригла в длинное карэ у одного и того же мастера. В салон Красоты к Рудольфу всегда была очередь, но Снежане нужно было за день позвонить и он всегда находил для неё время.
- С вашими волосами, Снежана, я готов работать сутками! - говорил Рудольф.
- А я и не обижаюсь! - Лида затороторила быстро-быстро. - Снежка! Только ты можешь вывести меня из равновесия. Кстати, Павел будет пиратом, у меня наряд Ночи, а Демид...
Снежана перебила подругу.
- Уверена, Дед Мороз!
- С тобой неинтересно!
На этот раз Лида обиделась на самом деле и бросила трубку.
- Эй! - Снежана ничего не успела сказать, услышала только короткие гудки.
"Обиделась, ну и ладно! Всё равно ненадолго. Пусть отдыхает".
Вечером в холодильнике стояли два торта.Торт "Фирменный"(2) и Торт "Киевский" (3)
Праздник
На этом празднике зимы
Гостями оказались мы,
Нас пригласила помечтать судьба,
Чтоб наши встретились навек глаза.
(Вера Бурлуцкая)
День 31 декабря был субботним, а значит, нерабочим. Снежана не спешила вставать, немного понежилась в постели. Настроение было прекрасным. Она включила музыкальный центр и поставила диск "Посреди зимы, посреди любви", который купила совсем недавно. Зазвучала песня:
Искрится белый хоровод,
Вокруг него живёт любовь,
Пришла в сердца и поселилась там,
Пришла по сказочным следам.
(Вера Бурлуцкая)
Снежана прикрыла глаза, слушая нежные строки песни, как наяву увидела картину: зимний вечер, в волшебном свете фонарей кружатся снежинки, а её приглашает на танец молодой человек с глазами цвета шоколада, тот кого она встретила недавно, когда шла с покупками из супермаркета.
...Падал белый снег…
Сказал: "Привет!"
Нежный белый снег…
Мечту с собой вдвоём
Под смех снежинок позовём…
Мы посреди зимы…Мы посреди мечты…
Мы посреди судьбы…Мы посреди любви…
Свет дарят фонари…
(Вера Бурлуцкая 14 января 2014 г.Текст написан на музыку С.Чекалина "Падал снег" Волшебная музыка зимы)
А вечером было всё как в сказке. Лидия и Павел познакомили Снежану с Демидом Морозовым. Он оказался тем самым молодым человеком. Позже Снежана и Демид вспоминали этот день, как начало любви. Дед Мороз и Снежинка - так они называли друг друга долгие годы.
(1) пить чай во сне - к приятному времяпровождению. Пить чай с лимоном или ароматный чай - новое любовное приключение
Видеть королеву во сне - любое дело будет по плечу, исполнится заветное желание; получение наследства
(2) Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/43604/
Кого заинтересует, вот рецепты;
Торт "Фирменный"
Маргарин (корж) - 300 г. Мука пшеничная (корж) - 400 г. Яйцо куриное (4 белка на безе, 6 желтков для крема, 6 яиц для коржа) -12 шт. Сахар (1 стакан на корж, 1 стакан на безе, 1 стакан для крема) - 3 стакана. Какао-порошок (4 ст.л. в корж, 4 ст.л. в крем) - 8 ст. л. Разрыхлитель теста (корж) - 1 пачка. Ванильный сахар (1 п. - в крем, 1 п. - в корж) - 2 пачки. Соль (корж) - 1/4 ч. л.
Орехи (не очень мелко порубленные, в безе) - 1 стакан. Масло сливочное (крем) - 200 г. Молоко (крем) - 2 стакана. Крахмал (безе) - 2 ст. л.
Бисквит: смешиваем сахар, соль, маргарин(мягкий). В смесь вбиваем яйца по 1 шт. Затем перемешиваем тщательно муку с разрыхлителем, потихоньку всыпаем в тесто, перемешиваем. Добавляем какао. Тесто готово.
Выпекаем в духовке около 25 мин. Готовый корж режем на 2 части.
Безе: Белки с сахаром взбиваем в крепкую пену. Добавляем крахмал.
Затем осторожными движениями в полученную массу засыпаем орехи, мешая ложкой сверху вниз. На застеленный бумагой для выпечки противень выливаем получившуюся массу и разравниваем. Затем отправляем в духовку, разогретую до 170 ° на 20 минут до появления золотистого цвета, позже уменьшаем температуру до 150 ° и держим еще минут 20 -30.
Крем: Желтки, сахар и молоко варить на водяной бане до загустения (до момента закипания, но не кипения). В размягченное масло вбить остывшую смесь и какао.
Собираем тортик: бисквит + крем + безе + крем + бисквит + крем + безе
(2) Торт "Киевский"
200 г яичных белков (примерно 6- 7 яиц), 50 г сахарной пудры, 2 г ванильной эссенции/ванилина, 50 г муки, 150 г орехов жареных (лучше всего кешью и миндаль), 185 г сахара
Крем Шарлотт:
200 г сахарной пудры, 1 яйцо, 150 мл молока высокой жирности, 250 г масла сливочного, 10 г какао, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст. л. Коньяка
Приготовление:
1. Белки взбиваем в пышную пену. Добавяем ваниль и пудру, снова взбиваем. Измельчаем орехи в блендере и смешиваем с сахаром и мукой. В белки аккуратно вводим ореховую смесь.
2. Смесь выкладываем в две выстланные бумагой формы для выпечки. Остатки выложим рядом на противень для крошки. Выпекать при температуре 150 °С 2 часа. Готовые коржи оставить на 12 часов и отделить бумагу. Положить коржи друг на друга и подрезать бока острым ножом.
3. Тщательно смешиваем в кастрюльке молоко с яйцом, потом всыпаем сахар, снова перемешиваем и ставим на маленький огонь. Доводим до кипения и варим 5 минут. Остужаем. Взбиваем масло с ванильным сахаром добела. Продолжая взбивать, добавляем охлажденный молочный сироп. Отделим 200 г крема, смешиваем его с какао. В белый крем добавляем коньяк. Коржи промазываем 2/3 белого крема.
4. Бока и верхушку - шоколадным кремом. Бока обсыпаем крошкой и орехами.
5. Украшаем торт оставшимся кремом.
Приятного аппетита! С Наступающим Новым Годом, друзья!!
