Танцуют две души.
Забыв про ритм,
Когда тела,
Танцуют музыку любви,
И, нет вселенной, кроме них…
Мартини с ромом, пополам.
(paramantov)
Аркадий встретился с Ниной в пансионате. Они провели здесь два дня и три ночи. Первый день попарились в русской бане, второй - в финской сауне, купались в бассейне. Совершили конную прогулку по окрестным местам, жарили шашлыки на природе. Нина спала спокойно, без сновидений. Души нерождённых детей её пока не беспокоили. Даже Анин не проходила к ней во сне. Это очень беспокоило Нину. Она чувствовала духовную связь с этой девочкой.
- Раз она не появляется, значит всё хорошо, - думала Нина.
Аркадий рассказал о своей встрече с дедом Амином Ареада. Нина даже не удивилась, её теперь ничто не могло вывести из равновесия, только новая встреча с нерождённым.
И вот пришло время выезжать из пансионата. Наступила последняя ночь. Аркадий и Нина решили провести её в баре развлекательного центра, попробовать экзотические коктейли и потанцевать. Аркадий, прежде чем заказать коктейль, стал рассказывать Нине истории о возникновении этого напитка.
Что такое коктейли?
Коктейли - это смесь из нескольких напитков, обычно не более 5 ингредиентов, плюс добавочные, используемые в очень малых количествах, такие как соль, специи, биттеры. Биттер, от нем. bitter - горький, - группа алкогольных напитков, в которую входят горькие настойки и некоторые виды вермутов и ликеров.(1)
Алкогольным коктейлем считается напиток, в котором в качестве одного или нескольких ингредиентов используют виски, водку, джин, коньяк, ликёр и вино. Сам же коктейль получается от смешивания нескольких жидкостей, а иногда и с добавлением специй и фруктов.
- Интересно! - сказала Нина. - Я пробовала коктейли с мятой и ананасом. Мне понравилось!
- Да! Это "Мохито" и "Пина Колада". Одни из самых популярных коктейлей! Я в баре "Кафебоок" заказывал покрепче...
Улыбка тут же сошла с лица Аркадия. Он вспомнил причину его посиделок в баре - сложная операция, приведшая к гибели пациента.
Нина, видя смену настроения близкого ей человека, решила его растормошить и процитировала:
"Пинаколада дело случая.
Пинаколада ты не лучшая!
Я так хочу тебя,
Пинаколада горько сладкая,
Желанная, тайная, жгучая".
Аркадий отвлёкся от печальных мыслей и улыбнулся.
- Ты моя самая романтическая девушка!
Пина Колада (Pina Colada) – сладкий карибский коктейль. Его название переводится как "фильтрованный ананас".
- Фильтрованный ананас? - переспросила Нина.
- Когда-то, так называли свежий ананасовый сок, который подавали процеженным, colada, в отличие от не процеженного, sin colar. Позже к соку добавили ром и сахар.
- Да-а-а, - протянула Нина.
Аркадий продолжал:
- Так в середине XX века в одном из пуэрториканских баров родился рецепт коктейля "Пина Колада", который приобрёл огромную популярность и стал гордостью Пуэрто Рико.
- А Мохито? Красивое название, вкусное!
Нина даже облизнула губы. Аркадий, глядя на её алые губки, незамедлительно ответил, чтобы не отвлекаться
- Мохито - коктейль на основе белого рома и листьев мяты. Происходит с острова Куба, стал популярным в США в 80-х годах XX века. Существует несколько теорий о происхождении названия "мохито". Одна из них гласит, что слово происходит от испанского Mojo (мохо, mojito - уменьшительно). Мохо - соус на Кубе и Канарах.
- Соус? Неужели соус? - не уставала удивляться Нина.
- Да, соус! Обычно в него входят чеснок, перец, лимонный сок, растительное масло и зелень, петрушка или киндза.
- Даже растительное масло? Ну, зелень - понятно! Поэтому соус мохо зелёного цвета? - спросила девушка.
- Ну, да! Но есть мохо рохо острый. Он красного цвета.
- Из-за перца?
- Да! Но мы отвлеклись от мохито. Другая теория утверждает, что мохито - это изменённое мохадито (исп. Mojadito, уменьшительное от mojado), что значит "слегка влажный".
- Слегка влажный...да..- вздохнула Нина.
- Не вздыхай...
- Просто хочется к морю! Так мохито зелёного цвета от того, что в нём мята?
- Совершенно верно! Мохито традиционно состоит из пяти ингредиентов: мята, ром, сахар, содовая и лайм. Его комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой сделала этот коктейль одним из самых популярных летних напитков.
- Цитрус и лайм добавлялись ром, я думаю, для того, чтобы "замаскировать" его крепость, - предположила Нина.
- Да, не все любят крепкие напитки. Но в некоторых отелях Гаваны в мохито добавляют также широко употребляемый "Ангостуру" - горький бальзам, очень концентрированный напиток - ароматизатор типа Биттер. Выпускается в Тринидаде на основе спиртного напитка.(2)
- А есть безалкогольный мохито? Ведь даже и пиво бывает безалкогольным.
- Есть конечно! В безалкогольном мохито белый ром заменяют на воду с тростниковым коричневым сахаром.
- Откуда он всё знает? - думала Нина. - Макс, Макс! Где же ты? Может, ещё встретимся?
Бармен Макс знал её тайну, а о себе никогда не рассказывал. Просто обмолвился, что высшие силы обещали ему исполнить его главное желание.
"Реальность - это иллюзия, вызываемая отсутствием алкоголя"
(Норман Фредерик Симпсон)
Нина задумалась, потом произнесла:
- Знаешь, мне всегда хотелось узнать, как появились коктейли. Как-то не было возможности спросить об этом у Макса.
- У какого Макса? - удивился Аркадий.
- Макса, бармена "Кафебоок", где мы с тобой познакомились. Ты там часто пропадал. Пил не только безалкогольные коктейли, в основном покрепче.
Аркадий наморщил лоб. Он не обратил внимание на слова Нины о крепких напитках.
- Но бармена Макса там никогда не было! Я всех хорошо знаю! Кирилл, такой крепыш, он виртуозно "играет" шейкерами. Константин - хозяин бара, иногда стоит за стойкой для поднятия настроения, себе, естественно, - уточнил Аркадий. - Ещё Камиль. Он приехал из Татарии. Камилла и Кристина - официантки.
- Все имена на букву "К"?
Глаза Нины непроизвольно округлились.
- Это у Константина такая идея фикс. После того, как он встретил Киру, будущую жену, он решил, что в его кафе будут работать только те, у кого имена начинаются на букву "К". Хм...странно, не правда? - хмыкнул Аркадий. - Я бы до такого не додумался.
- Ты же врач! А вот у богатых свои причуды.
Нина вздохнула.
"Так что же, Макс был только в моём воображении? - подумала она. - А чему удивляться? Кому расскажешь, что со мной происходит, не просто не поверят, а сочтут за сумасшедшую. Люди не хотят видеть странностей ни в себе, ни в других.
Как у Чехова? "У всякого свои странности".(3)
Правда всякой выдумки странней
"Есть такая теория: Вселенная и время бесконечны, значит, любое событие неизбежно, даже невозможное"
(Трасса 60 (Interstate 60)
Нина только моргнула, как оказалась в роскошной гостиной в окружении знакомых и незнакомых ей людей. Люди тихо переговаривались, между ними сновали официанты в белых рубашках, чёрных брюках и белоснежных накрахмаленных фартуках, они разносили напитки. В некоторых фужерах торчали соломинки, украшенные разноцветными зонтиками.
- Шампанское и коктейли, - подумала Нина. – Ой, как красиво!
За огромным витражным окном вдалеке над водопадом сияла радуга. Созерцание картины отвлёк разговор двух мужчин в смокингах. Эти двое, казалось, стояли далеко от Нины, но она услышала, о чём они говорят. Слух настолько обострился, что даже шум дальнего водопада был слышен.
- Каждый имеет право на свои странности, - произнёс японец с открытым лбом и густыми бровями. (4)
Ему ответил мужчина - европеец, крепкого телосложения и очень симпатичный.
- Да, жизнь порой довольно странная штука... иногда случается то, чего совершенно невозможно ни ожидать, ни предугадать...(5)
- Все мы настолько странные, что становимся обыкновенными...(6)
Это произнёс подошедший к ним третий мужчина, с бородой, несколько старше второго.
Японец внимательно посмотрел на подошедшего.
- Как писал Чарльз Диккенс: "У каждого из нас есть свои непостижимые странности, скрытые в тайниках души, и они ждут только благоприятного случая, чтобы прорваться наружу".(7)
- Такой благоприятный случай наступил, - улыбнулся второй мужчина. Улыбка сделала его лицо более привлекательным, а то он был слишком серьёзным. Тут подошёл ещё один, вихляюшей походкой, совсем молодой парень с лохматой гривой волос, но тоже в смокинге.
- Если у тебя нет странностей, ты странный! (8)
Нина улыбнулась.
"Ему бы подошли джинсы, зелёный свитер/пуловер и рубашка в клетку".
Нина стояла рядом с импозантными мужчинами, но её никто не замечал. Необычный разговор продолжался.
"Меня никто не видит! - думала она. - Не странно ли, как я здесь оказалась?"
Словно отвечая на вопрос, глядя ей в глаза, в беседу включился четвёртый мужчина, пожилой.
- Вы о странностях? Как говорят англичане: There’s nowt so queer as folk/Нет ничего более странного, чем человек. (9) Мы все немного странные. И жизнь немного странная. И когда мы находим кого-то, чья странность совместима с нашей, мы объединяемся в совместной странности - и называем это любовью - настоящей любовью.(10)
Пожилого внимательно слушали, даже японец не возражал, только его глаза ещё больше сузились и превратились в две щёлочки. Нина не понимала, куда попала. Странности продолжались. На этот раз голос прозвучал в её голове, Но это, как оказалось , слышали все мужчины, и улыбались!
"Человек - очень противоречивое существо. Изрядную часть своей сознательной жизни он может жаждать чего-то чудесного и необычного, кляня серые скучные будни - дескать, как же достала эта повседневка! Однако, стоит ему отхватить кусочек чего-то действительно необычного, фантастического и грандиозного, как он начинает испуганно озираться в поисках чего постабильнее, попроще, потривиальнее, а главное - к чему можно покрепче пришвартовать норовящую отчалить в автономное плавание башню"
(Макс Милявин "Новые записки психиатра...")
" Так может совсем снести башню, то есть крышу, то есть голову", - запуталась в рассуждениях Нина.
В её руках оказался прозрачный фужер с красно-жёлтым зонтиком. Жидкость на вкус напоминала чай с мятой, только более крепкий. У девушки закружилась голова. Перед ней стоял бармен Макс.
- Не думал, что мы ещё встретимся.
- Как ты здесь оказался? Вернее, как Я здесь оказалась? - Нина заморгала часто-часто.
- Ты же хотела знать о коктейлях? Не так ли? - как ни в чём не бывало спросил Макс, улыбаясь. - Я расскажу! Знаешь, моё желание сбылось. Я богат и владею элитным мужским клубом.
- Но где он находится и как я сюда попала? Кто эти люди? - продолжала спрашивать Нина. - Я узнала фантаста Лукьяненко, мудрого японца Хураками. Да и Олег Рой мне знаком. Но как они оказались вместе в одном месте? Каламбур...вместе в одном месте...
Девушка улыбнулась, но Макс оставался невозмутим.
- "Я верю, что воображение важнее знания. Что миф могущественнее истории. Что мечты сильнее фактов". Это цитаты присутствующего здесь сегодня Роберта Фулгама. Дело в
