Инь Ян. Оттенки прошлого. Жизнь продолжается! ч.2

газеты "Московские ведомости", основоположник русской политической журналистики. В своих изданиях обеспечивал идеологическую поддержку контрреформам Александра III.[/i]
(3) перевод И. П. Грекова (1810-1866) трагедии "Ромео и Джульетта" (1595) Уильяма Шекспира (1564-1616). Этот перевод был впервые напечатан в журнале «Светоч» (1862. № 4).
(4) Источник выражения - слова герцога, которыми заканчивается трагедия (действ. 5, явл. 3):
Печальнее нет повести на свете,
Как повесть о Ромео и Джульетте.
Шугливо-иронически о сложном, запутанном вопросе и попытках разрешить его
(5) из Интернета
(6) Аллюзия (лат. allusio "намёк, шутка") - стилистическая фигура, содержащая указание, аналогию или намёк на некий литературный, исторический, мифологический или политический факт, закреплённый в тексте или в разговорной речи. Материалом при формулировки аналогии или намёка, образующего аллюзию, часто служит общеизвестное историческое высказывание или какая-либо крылатая фраза
(7) с сайта: arrivo.ru город Верона
(8) Классический салат “Капрезе”
2 порции:
2 спелых помидора "Капри"
1 шарик моцареллы
небольшой пучок базилика
оливковое масло Extra VirginОстрым ножом нарежьте помидоры и моцареллу кружками. Чередуя один за другим, выложите на тарелку помидоры, моцареллу и листики базилика. Приправьте салат солью и свежемолотым чёрным перцем, полейте оливковым маслом. Салат готов – чеснок, бальзамический уксус и другие дополнения - по-вашему усмотрению, так как в классический вариант не входят.
Оригинал: http://arborio.ru/klassicheskij-recept-salata-caprese/#ixzz4AcfkFFb1
Follow us: @arborio_ru on Twitter | arborio on Facebook
  Салат Цезарь  не менее популярен, чем некогда Оливье. Идею салата в 20-е годы прошлого столетия  предложил американец итальянского происхождения Цезарь Кардини.
Приготовление:
  В натёртую чесноком емкость  поместите  салатные листья, поджаренные гренки и яйца,  сваренные  особым образом – так, чтобы они приобрели полужидкую консистенцию и стали основой заправки. Для этого опустите  их на одну минуту в кипяток. Всё  посыпьте тёртым пармезаном и сбрызните  лимонным соком, оливковым маслом и вустерским соусом. Позднее в рецепт салата Цезарь стали добавлять анчоусы.
О рецепте вустерского соуса
  Знаменитейший во всем мире соус родом из Англии. Его знают и любят во всем мире,но купить настоящий Вустерский соус довольно сложно,предлагаю Вам  приготовить его дома,процесс не из простых,но он того стоит!
Ингредиенты:
лук репчатый 1 шт, чеснок 2 зубчика, имбирь 0.5 шт, анчоусы 1 шт,чёрный перец горошком 1 ч. л., семена горчицы 3 ст. л., соль 3 ст. л., карри порошок 0.5 ч. л., палочка корицы 0.5 шт 2 см., перец красный 0.5 ч. л., гвоздика 1 ч. л., кардамон 0.5 ч. л., уксус 2 стакана, сахар 0.5 стакана,  соевый соус 0.5 стакана, сок лайма 2 ст. л. вода 0.5 стакана
с сайта: recipes/zapravki-sousy-marinady
  Вариации на тему Цезаря весьма многочисленны и разнообразны. В рецептах этого салата встречаются и мясо, и рыба, и морепродукты – бекон, ветчина, индейка, язык, сельдь, креветки, клешни камчатского краба. Салатные  листья тоже разные: китайский салат, айсберг, радиккьо, латук, ромэн, лолло-россо. Среди дополнительных ингредиентов – овечий сыр или брынза, грецкие или кедровые орехи, сваренные вкрутую куриные или перепелиные яйца, помидоры, сладкий перец, кукуруза, шампиньоны, изюм, ананасы...  Зачастую меняется не только содержание, но и форма: отведайте коктейль "Почти Цезарь".
1 ч. л. соевого соуса, 1 черенок сельдерея, 0,5 ч. л. вустерского соуса, сельдерейная соль, лёд
0,5 ч. л. готового белого хрена, свежемолотый черный перец, сок 0,5 лайма, 0,25 ч. л. соуса "Табаско", сок томатный, помидоры черри для украшения
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Обмакнуть край высокого стакана сначала в сок лайма, а потом в сельдерейную соль. Аккуратно заполнить стакан льдом, влить оставшийся сок лайма, томатный сок и соусы, добавить хрен. Размешать, украсить сельдереем и помидорами черри.
Сельдерейная соль: пучок сельдерея подсушить в духовке, измельчить и смешать с морской солью. Все знают, что сельдерей тонизирует, очищает кровь, почки, снимает отеки, содержит кладезь полезных веществ, благоприятно действует на нервную, иммунную и пищеварительную системы, помогает в борьбе с лишним весом, имеет отрицательную калорийность (т. е на его усвоение требуется больше энергии, чем он даёт) и многое, многое другое. с сайта: hpovarenok.ru
  Возможности для проявления кулинарной фантазии почти безграничны. Вопрос в одном: можно ли все это назвать Цезарем? Но если получается вкусно, так ли важно название? Тем более, что даже сам Кардини не смог запатентовать название салата Цезарь без дополнительного определения «Оригинальный». с сайта: gastronom.ru салат Цезарь
пицца "Маргарита" - классическое итальянское блюдо читайте на сайте: http://www.djurenko.com/cooking/margherita.html
(9) с сайта: shagau.ru прогулка по Вероне 14.05. 2013
(10) каппелло - шляпа по-итальянски