что вопрос Хайме задел за живое. Возможно, что это, как говорят, больное место, а сыпать соль на рану, которая не просто болит, а жжёт огнём, всегда чревато непредсказуемыми последствиями. Так и случилось.
Хайме внезапно пробрала дрожь, он застыл. Глаза непроизвольно закрылись. Неведомая сила завертела его, закружила и он впал в забытье. Очнулся под жарким солнцем на небольшом зелёном островке среди пустыни. Неподалёку верблюды что- то жевали, полукругом сидели люди в белых платках на голове и такого же цвета длинных широких рубашках, очень похожих на платья. Они, обжигаясь, что-то пили из небольших чашек без ручек.
— Пиалы, - подумал Хайме, надеясь, что услышит внутренний голос Хроноса.
Но тот молчал, обиделся.
— Ну и фаренгейт с тобой!
В последнее время слово "Фаренгейт" заменило в Эленеуме все бранные слова. Выражение "Фаренгейт с тобой" — означало ранее "треч с тобой" (то есть чёрт), а сейчас имелось ввиду — "огонь с тобой" или в тебе. То есть, если злишься, то злись один, огонь иссушает душу и разум, одновременно всё плохое сгорит в этом внутреннем огне.
Хайме еле расслышал хмыканье, значит Хронос его не оставил. Это придавало бодрости и уверенности, что он вернётся туда, куда надо.
Но что интересно, Хайме продолжал слышать рассказ Каффы. Тогда и понял, где находится, куда его забросил друг и учитель Хронос.
Истории, рассказанные бедуинами
В XII веке с высокогорных абиссинских плато небольшие деревья с красными ягодами, содержащими знаменитые зелёные зёрна, попали на Аравийский полуостров. Здесь кофе вскоре стал любимым напитком бедуинов.(4)
— Значит я в аравийской пустыне среди бедуинов, — вздохнул Хайме. — Ну, и Хронос! Огня Фаренгейта на тебя нет!
Словосочетание "Огонь Фаренгейта" тоже стало иметь нарицательным смысл. Так говорили в Эленеуме, когда хотели укорить, если кто-то тебя понял неправильно.
— Ну, и Фаренгейт с тобой, — отмахнулся Хайме от мыслей о Хроносе. — Здесь только мужчины. Что же они делают?
Ответила Каффа:
— Бедуины с давних времён считались кочевниками, так оно и было. А в XX веке в их обязанности входила помощь путешественникам и караванам. Они были проводниками в пустыне, находили места для отдыха, предоставляли путникам пищу и кров. Даже занимались траволечением и рассказывали удивительные истории.
В это время Хайме услышал, как разговоры стихли и один из бедуинов заговорил:
— Поведаю я одну историю! Жил некогда человек, творивший много зла, но при этом он был очень набожный. В свободное от злодеяний время он молился и плакал.
— Я такой плохой челове-е-ек… Не видать мне рая! Ох-хо-хо...
Предстал перед ним ангел и сказал:
— Что ты плачешь и причитаешь? Господь не сподобил тебе рая за твои злодеяния. Но раз ты такой богомолец, то кроме рая, он даст тебе всё, о чём ни попросишь.
Тогда человек ответил:
— Если мне не дано быть в раю и если вам угодно исполнить любую мою просьбу, пусть господь обратит меня в такого великана, чтобы никто, кроме меня, не мог поместиться в аду.
— Ох, хитёр же ты, человечище! — сказал ангел.
Этого Бог не мог сделать и допустил его в рай.
- Да, хитрый человек! — сказал другой бедуин. — Вот я вам расскажу историю!
Тут же все зашумели:
— Интересно!
— Рассказывай!
— Тогда слушайте! Некий царь не спал ночью, захотелось ему отведать чего- нибудь необычного. Он приказал своему визирю:
— Ступай принеси мне кушанье, слаще которого не найти ни на земле, ни в морских глубинах.
Визирь приготовил язык и подал царю. Тому понравилось.
Через несколько дней, уже к вечеру, царь опять приказал визирю:
— Ступай и принеси мне такое кушанье, горше которого не найти на свете.
Визирь снова принёс ему язык.
— Вкусно очень! — сказал царь. — Когда я просил сладкое, ты подал мне язык. Когда я просил горькое, ты снова приготовил язык. Скажи, почему?
Визирь ответил:
— Клянусь своей головою, на свете нет ничего слаще языка.
— Как это? — нетерпеливо спросил царь.
— Мы говорим сладкие речи, то есть хвалим что-то или кого-то.
— Это понятно!
— Нет на свете и горше языка...
Царь опять спрашивает:
— Почему? Ну, почему?
— Языком, то есть словами можно так обидеть человека, даже убить.
— Согласен!
Бедуин внимательно осмотрел каждого слушателя, остановился взглядом на Хайме и, вздыхая произнёс:
— Человек, находящийся при царе подобен свече, которая освещая других, сгорает сама. Люди ненавидят того, кого любит царь, и всякими кознями добиваются, чтобы царь его возненавидел. (5)
Видно было, что ему досталось в жизни. Лицо бедуина "украшал" шрам, протянувшийся от уголка левого глаза по щеке и до губ. Хайме отвёл глаза, чтобы этот человек не заметил, что он внимательно его разглядывает. В это время заговорил другой бедуин.
— Рукха! На всё воля господня! Тот, кто состоит при царе, подобен сидящему зимой у большого огня. Если он сядет слишком близко к огню — сгорит от жара. Если удалится — замёрзнет.
— Ты прав, абсолютно прав, Седрак! — ответил бедуин по имени Рукха, рассказывающий притчу о языке. — Тот, кто состоит при царе, должен обладать пятью редкими качествами:
1. Видеть одним глазом больше, чем можно увидеть сотнею глаз. Другой глаз же должен быть незрячим, чем у слепца.
2. Слушать только одним ухом, на другое совсем оглохнуть.
3. Обладать сердцем просторнее каравана-сарая: оно должно вмещать и охранять всё, что вошло в него через ухо.
4. Он не должен повторять всего, что услышит, а лишь то, что хорошо и разумно.
5. Иметь язык, который источал бы и мёд, и яд.(6)
— Совершенно верно! — согласился третий бедуин. — Но нужно быть не только умным, но и хитрым. А главное, принимать всё, как есть, к большему не стремиться. Хуже будет.
— Верно говоришь, Джумбер! — согласился Рукха.
Все закивали в знак согласия. Сидя у костра бедуины рассказывали разные истории и пили ароматный кофе. Запах дошёл до ноздрей Хайме. Ему тоже предложили пиалу с этим напитком. Вкус был с горчинкой, но кофе не менее вкусный.
Не случайно кофе называют "напиток бедуинов". Собираясь в дорогу, ни один житель Аравии не забудет взять с собой достаточное количество зёрен кофе и всё необходимое для его приготовления.(1)
Совсем стемнело. Но беседа у костра продолжалась.
— Ты ведь тоже приготовил нам интересную притчу? Расскажи, послушаем!
Джумбер гордо расправил плечи, внимательно вглядываясь в лицо каждого, опять остановился взглядом на Хайме, начал рассказывать:
— Был человек, проживший всю жизнь в горах и никогда не видавший фруктового сада. Спустился он как-то в долину, увидел сад, вошёл в него. Поглядел на разные плодовые деревья и овощи. Очень ему всё понравилось. Воздав хвалу господу, сказал:
— Всё ты хорошо устроил, одно только плохо: дыню ты прикрепил к тоненькому стебельку, орехи же подвесил к большому дереву.
Побродил человек по саду и наконец уснул под ореховым деревом. Прилетела ворона, уселась на дерево, один орех и слетел. Орех упал прямо на лоб человеку и ушиб его. Человек вскочил и говорит:
— О, Господи! Ты рассудил мудро! если бы на дереве висел плод побольше, он размозжил мне голову. (7)
— Ай, яй! А ведь верно! Не показывай, что ты умный, можешь оказаться в дураках, — подумал Хайме.
Выпив очередной глоток ароматного кофе, он прикрыл глаза. Когда их открыл, то был опять в комнате у большого экрана. Рядом стоял улыбающийся Хронос. Хайме ничего не стал ему говорить. С экрана вновь звучал голос Каффы.
- Распространению кофе способствовало и турецкое владычество в Малой Азии. Сначала он прочно вошёл в быт турков, а потом стал " завоёвывать " одну страну за другой.
Везде, где проходили арабские войска во время завоевательных походов, упоявлялся затем и кофе. Из Мекки, где кофе называли “вино ислама”, его уносили на родину многочисленные паломники.
В 1511 году высшее исламское духовенство даже созвало в Мекке специальный Совет по кофе, так как к тому времени этот напиток стал настоящей страстью у арабов. На совете приняли решение:
"Так как кофе развращает разум и чувства правоверных, отвлекая их от истинной веры, употребление кофе, как и вина, запрещается."
Правда, впоследствии об этом запрете благополучно забыли...
В 1554 году в Константинополе была открыта первая в мире кофейня. Беседа за чашечкой кофе располагала к откровению. Султану Мураду IV доносили:
"Люди, выпившие кофе, становятся недовольными и много болтают".
Султан, испугавшись смуты, приказал закрыть все кофейни. В одну ночь были схвачены 146 владельцев кофеен и их посетители. Всех зашили в мешки из-под кофе и бросили в море.
Однако к тому времени кофе стал настолько популярным напитком в Турции, что эта суровая мера еще более настроила против султана его подданных. И султан Сулейман II был вынужден отменить свое решение: кофейни снова открылись. (8)
Так что победа несомненно была на стороне кофе. Употребление его росло и приобретало всё больше и больше сторонников.
Чашка кофе на дипломатических приёмах в мусульманских странах даже считается свидетельством дружеских отношений и мирных намерений.
Распространение кофе
В Европе первую точную и полную характеристику кофейного дерева дал Проспер Альпини, итальянский врач из Падуи (9) после того, как в 1591 году сопровождал венецианское посольство в Египет.
Первая чашка кофе была предложена европейцам в Риме в 1626 году папским легатом-послом Балле, пристрастившимся к кофе в Иране. Кофе встретили настороженно.Его даже называли чёрной кровью турок " и "напитком из сажи". Но ободряющий напиток пришёлся по вкусу и папе Клементу VIII и королям Франции Людовику IV, и Швеции Густаву III.
Густав даже решился провести эксперимент по воздействию
кофе на организм. Из осуждённых на смерть было выбрано два близнеца. Одному три раза в день давали большую кружку чая, а второму — кофе. Сам король результатов не дождался, — был убит. А близнецы прожили долго, первым в возрасте 83 лет умер тот, кто пил чай. Хотя, возможно, его неправильно заваривали. (9) с сайта forexaw.comTERMs/Raw)
История кофе в Европе
Первая кофейня в Европе открылась в 1646 году в Венеции, затем кофейни появились в Лондоне, Берлине, Гамбурге, Ганновере, Милане, Вене, Марселе и Париже. Они быстро стали популярными местами встреч людей науки и культуры. Их постоянными посетителями были Вольтер, Руссо, Бомарше, Робеспьер, Дантон, Наполеон и другие личности, вошедшие в историю и вершившие её. Так что можно с уверенностью сказать, что кофе сподвигло их на решительные действия, если бы не это, кто знает, как бы развивались события в мире. Если бы да кабы… Всегда есть множество вариантов поступков...
В Венеции было открыто первое в Европе заведение, которое продавало напиток из обжаренных кофейных зёрен, мода на который пришла из Турции. Это произошло в 1640 году, кофейня называлось «Араб» и расположилось на площади Сан Марко. К началу XVIII века в городе было уже 34 кофейни, а к середине века — более двух сотен. Кофейням давали пышные и экзотические названия. Встречались такие: «У великого Тамерлана», «У королевы амазонок», «У великого визиря» и даже «У императрицы Московии».
Самая известная венецианская кофейня «Кафе Флориан» на Площади Сан
