пробовал. Дело в том, что дикие пчёлы собирали нектар и с ядовитых растений, так что мёд мог быть ядовитым.
Чтобы это узнать, Ману каплю с сот наливал на ладонь, если кожу щипало, значит мёд был ядовитым. Чтобы не отравиться у него в запасе всегда было противоядие.
Благодаря ещё одному фотографу Эндрю Ньюи, который провёл две недели в Непале среди племени гурунгов, в Интернете появились фото охотников за диким мёдом Ламбриозы.(9)
Бортничество или охота на Бурзянку
Российский зоолог и естествоиспытатель Г.А. Кожевников писал:
«Башкирская пчела с точки зрения генетики представляет величайшую драгоценность».
Apis mellifera mellifera - Башкирская бортевая пчела или просто Бурзянка отличается от других пчел цветом, она более тёмная, чем остальные. Её называли даже чёрной лесной пчелой. Трудолюбивая, выносливая и очень агрессивная.
Бортничество (от слова «борть» — дупло дерева) — лесное пчеловодство известно с глубокой древности, развивалось в течение многих столетий. Это занятие переходило от отца к сыну. На бортевые деревья ставились тамги - родовые фамильные знаки, часто прототипом их становилось тотемное животное.
Пчёлы живут в дуплах деревьев. Дупла могли быть естественными или по нескольку дупел бортники, так называли людей, занимающихся лесным пчеловодством, выдалбливали в толстых деревьях на высоте от 4 до 15 м.
Вот как российский журналист Василий Песков описывал процесс подготовки борти:
«Сосна должна быть достаточно толстой (около метра диаметром)… Долбится борть на высоте от шести до двенадцати метров. Сначала бортник вырезает в дереве неширокую щель и потом уже специальными инструментами выбирает дупло высотою около метра, довольно просторное, но не грозящее дереву переломом. Внутренность борти тщательно зачищается … Леток для пчелы прорубается сбоку, а щель закрывают деревянной заслонкой… После этого борть оставляют сушиться. И только через два года её можно готовить к заселению пчёлам.»(10)
Паоло Джовио в XVI веке пересказывал со слов российского посла историю, похожую на байку(11): «Один крестьянин из соседственного с ним селения, опустившись в дупло огромного дерева, увяз в меду по самое горло».(10) Так ли это было на самом деле, неизвестно, но за сезон одна семья диких пчёл производили от 1 кг. до 10-15 кг.
Пчёлы собирали нектар до последней капли, по 16 часов в день. Трудились даже в холодную и дождливую погоду. При этом, чутко реагировали на изменение погоды. Дружно возвращались перед сильным дождём. Только в сильную жару они могли не вылетать. Чем не природный термометр?
Бурзянка не отличается добротой. Ведь ей приходится защищаться самой, особенно во время зимовки, когда в борть норовили залезть медведь и куница. А медведь — любитель поесть медку!
В XXI веке бортевые деревья с дикими лесными пчёлами сохранились лишь в Бурзянском заповеднике Шульган-Таш.
Развитию бортничества в Башкирии способствовали особые природные условия — обилие липовых и кленовых лесов, источника медосборов.
К тому же местное население долгое время занималось в основном кочевым скотоводством, охотой и сбором мёда, оставляя нетронутыми леса.
Массовая распашка земель и вырубка деревьев в Башкирии начались лишь во второй половине XIX века. Непроходимые леса в XX -XXI веках сохранились лишь в глухих и почти бездорожных отрогах Уральских гор. В 1958 году природная зона обитания Бурзянки — чёрной лесной пчелы была объявлена заповедной.
Как собирали дикий мёд
Сбор мёда — это настоящая охота. Как и к любой охоте следует тщательно подготовиться. Прежде всего, нужно надеть, если не защитный костюм, то одежду из плотной ткани. А вот закрыть уши, рот, нос, стоит в первую очередь. Обязательно успокоить пчёл. Гул разозлившихся пчел вселяет ужас, а многократные укусы могут вызвать анафилактический шок и отек Квинке. При неоказании своевременной медицинской помощи это может привести к смерти.
Лучше всего сделать факел из сухих и сырых листьев и коры дерева. Сухие листья помогут разжечь факел, а сырые дадут много едкого дыма.
Обкурить дымом пчел. Потом вскарабкаться на дерево на довольно значительную высоту, выдержать атаку роя, не делая резких движений, забрать соты, обломать мёд и убежать!
Без укусов не обойдётся, но это того стоит! Башкирский мёд (Башкорт балы) обладает целебными свойствами. Мёд густой консистенции лечит простудные заболевания, даёт внутреннюю энергию, восстанавливает физические и духовные силы.
В Уфе, в столице Башкортостана пчеле Бурзянке поставили памятник, на зиму тщательно укрывая.
Афоризмы:
(1) Георгий Александров
(2) Иммануил Кант
(3) Ницше
(4) Валентина Беднова
(5) G.Nasmeh — господин Улыбка на словенском языке
(6) Оскар Уайльд
(7) Карантия - государственное образование словенских племён, которое существовало с 745 по 1180 гг.
(8) по мотивам сказа В.Галкина "Артёмов ключ"
(9) смотрите на сайте: http://cameralabs.org/5151-gurungi-okhotniki-za-medom-v-fotoproekte-endryu-nyui-andrew-newey
(10)из Википедии
(11) байка — эпический жанр с ярко выраженной моралью. От слова "бай" — говорун, славянского слова «баить» — болтать
Башкирский мед пробовала, но не знала столько о маленьких тружениках, которые его собирают.
Им заслуженно поставили памятник.Спасибо Вам!