Ингредиенты:
- Картофель — 3-4 средних (примерно 500 г)
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2-3 ст. л.
- Твердый сыр (чеддер, гауда или пармезан) — 50-70 г
- Зелень (укроп, петрушка или зеленый лук) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазки формы
Приготовление:
- Подготовка картофеля.
Очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Слегка отожмите лишнюю влагу. - Смешиваем ингредиенты.
В миске соедините натертый картофель, яйцо, муку, тертый сыр и измельченную зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Должна получиться густая масса, похожая на тесто. - Готовим вафли.
Разогрейте вафельницу и смажьте ее растительным маслом. Выложите картофельное тесто, разровняйте ложкой и закройте. Выпекайте 5–7 минут до золотистого цвета. - Подача.
Готовые вафли можно подавать с соусами — сметаной, чесночным соусом или даже со сливочным сыром.
✨ Совет: Если у вас нет вафельницы, можно жарить эти "вафли" на сковороде, как драники.
Приятного аппетита! 😋 Хотите добавить что-то в рецепт? 😊