С детства терпеть не могла возню на кухне.
Мама работала инженером и еще преподавала, а для этого нужно было заниматься вечерами и ночами, и поэтому мне, старшей, доставались, кроме всяких прочих поручений по дому, еще и приготовление самых простых супов, помощь к приготовлению ужина прибежавшей с работы мамой.
То есть я должна была начистить картофель, лук, морковь. А тогда и в помине не было этих быстрых картофелечисток. Ножи были толстые, как ни точил их папа, все равно очень неудобны они были в детской, неловкой еще руке.
Понятное дело - после еды мытье посуды. И тоже мне, мама в это время делала что-то для завтрашнего дня: отправить нас чистыми и наглаженными, мало ли дел хозяйке, да еще и в условиях, совершенно неприспособленных к минимальному комфорту: воду носили из колодца, стирали вручную, топили печь.
И мама, и папа крутились, как заводные, сроду не помню, чтобы вечерами просто сидели, ничего не делая. Телевизоров в те времена тоже не было, вот что радио орет - то и слушали. Хорошо, если музыку передавали.
Посуду мыли тряпочкой в большой миске. Наливали горячую воду, тряпочку мылили мылом и отмывали посуду. Потом ее нужно было прополоскать в двух водах, в теплой и холодной. И это не все: вытереть насухо полотенцем и убрать в стол.
Сколько унылых часов я провела за этими делами! Сколько раз пыталась схалтурить и сполоснуть посуду на один раз, мама замечала всё и заставляла перемывать, так и отучила врать и халтурить.
Уж делаешь - так делай как положено, все равно потратишь время и труд, так хоть приятно видеть результаты!
И вот пронеслось детство и я вступила в пору юности, которую все называют прекрасной!
С высоты прожитых лет считаю это время самым опасным для человека.
Судите сами: никакого опыта, полное отрицание опыта родителей, и при этом бесстрашие и раздираемое чувство испытать этот мир: залезть на самую высокую гору, побродить там, где высокий риск найти приключение на свою задницу.
Сейчас, вспоминая, что я, порой, вытворяла, понимаю, что только Божья милость спасала глупую.
Например: поспорила с инструктором, что могу идти первая по леднику в горах Кабардино-Балкарии, и этот дурак, ненамного старше меня, разрешил мне идти впереди, а сам вел группу шаг в шаг, как положено, после меня в метрах четырех-пяти. Как я не ухнула в трещину - кто же это знает?
Но и это не самое страшное, на мой взгляд.
Как правило, основная масса людей понятия не имеет после школы "где работать мне тогда, чем заниматься?".
Выбор профессии - вот та опасная развилка, которая может сделать человека довольным или несчастным. Очень мало людей после школы точно знают куда хотят поступать, это счастливые люди.
Меня мотало от гуманитарных наук к естественным.
Следующие опасности - это любви. Редко кому везет влюбиться раз и навсегда. В основном это страдания, встречи-разлуки, и как итог - литература! Чтение спасало от всех бед.
Но я сейчас не об этом, а о том, что для меня Новый Год - самый противоречивый праздник.
С одной стороны как все поддаюсь магии чисел, смены одного года на другой. Хотя известно, что время - чисто человеческое изобретение. Нет его в природе. Есть цикличность смены дня-ночи и времен года и всё. Животный мир на Земле обходится без часов.
И тем не менее, за секунды до двенадцатого удара лихорадочно перечисляю в уме имена моих любимых, призывая им здоровье и удачу в работе, учебе на следующий год.
С другой стороны я так устаю в этот праздник, что с трудом досиживаю до 12 ночи.
Как говорит моя много грамотная подруга: "Галка, это твоя карма, твой крест! И ты должна нести его до конца!"
И правда, эта "карма" открылась у меня в первый же Новый год, который я встречала не за родительским столом.
Было мне 17 лет, окончена школа и меня пригласил встречать Новый год в молодежной компании мой сосед Сашка. Мы с ним были друганами, выручали друг друга в любых ситуациях: Сашка показывал мне девчонку и спрашивал мое мнение о ней.
Если я говорила, что девчонка нормальная - знакомился.
Был он спортивным, не красавец, но умел болтать и играть на гитаре, т.е. стучал на ней три аккорда и завывал под них Высоцкого и других бардов.
Я ненавидела эту музыку, Сашка знал это, считал меня ненормальной, и защищал, точнее учил драться, резонно поясняя: не всегда я могу быть рядом.
Вот Сашка и позвал меня, его тетка умотала на юг, оставила племяннику квартиру и там собирались почти все, так или иначе, знакомые мне ребята и девчонки.
Я не была в их компании, но в 17 лет тянет в стаю себе подобных, и потому я очень обрадовалась тому, что мама отпустила меня к знакомому ей и безопасному Сашке.
Ума спросить: а что мы будем есть и пить, лично у меня не было. Как хозяин Сашка поехал на квартиру к тетке в пять часов вечера и взял меня с собой, чтобы я потом не блудила в темноте в незнакомом районе.
Когда мы вошли в квартиру - я ошалела. Тетки не было уже пару недель и, конечно, племянник не озадачивал себя уборкой.
Пылюка лежала ровным слоем на всём.
С воплем я схватила тряпку и ведро с водой и принялась носиться по дому , убирая квартиру.
Сашка бегал вокруг и делал всё, что я велела, виновато бормотал, что все нормально, и это мои бабские причуды: где это я увидела грязь?
За час, по верхам, квартиру мы прибрали.
И тут в мою голову пришел вопрос: а что мы поставим на стол?
По-моему этот вопрос еще больше озадачил Сашку, ему и в голову не пришло подумать об этом. Нет, шампанское девочкам и вино мальчикам они распределили между пацанами, хлеб, килька в томате, батон колбасы лежал в холодильнике. По Сашкиному разумению всё готово к встрече Нового года.
Открыв холодильник, я увидела кусок мяса килограмма два. В кладовке лежал картофель, лук, морковь. Спросила можно ли это взять? Сашка обрадовался: "А что можешь сварить картошку? Так это же будет просто пир горой!"
Нарезать замороженное мясо сложно, оттаивала его в воде, а что делать, если через 3-4 час придут гости?
Нашла казан и сделала жаркое с картофелем. Первый раз в жизни сама, вспоминая, как это делал дома папа. Он у нас был специалистом по жаркому.
Заодно сделала картофельный салат. Нашли квашенную капусту и соленые огурцы - еще один салат и закуска. Консервы, колбаса и нарезанный сыр сделали наш стол просто шикарным.
Уважение Сашки ко мне стало безмерным. Двух своих жен он заставлял учиться у меня готовить, ему, как на зло, попадались безрукие жены.
А я, ну так уж сложилось, полюбила кулинарию всей душой, до фанатизма!
С тех пор прошло много лет.
И ни разу, ни одного разу до последних нескольких лет, я не встречала Новый Год за накрытым кем-то столом.
Всю жизнь мне говорили, что Новый Год - семейный праздник и потому все друзья собирались у нас.
Жены друзей приходили свежими и рассказывали, что они поспали днем, чтобы до утра веселиться!
В молодости мне хватало сил прыгать со всеми до утра, но с годами усталость трудового дня с хлопотами встречи гостей сделала праздник не очень радостным.
Сейчас Новый год встречаем в гостях, но все самые трудоемкие блюда, которые готовить долго и можно только в этот день - мои.
Это уже я стараюсь помочь своим близким, у кого мы празднуем.
Как всегда, мы придем в гости с радостной улыбкой и счастьем видеть всех своих.
Но уже к 11 часам ночи "шарик" начнет сдуваться и после 12-ти, через полчаса-час, бабушка с дедушкой откланяются, оставив молодых праздновать дальше.
"Дай Бог детям и внукам здоровья, удачи в учебе и работе, а нам время порадоваться на них!" - буду шептать про себя, в дороге домой.
P.S. С автобиографией автора текст имеет весьма отдаленное сходство.
