Тепло маминого теста и традиции.

   У меня никогда   не получалось, как у мамы, замесить тесто. Это особый талант, который не всем может быть дан! Мама тесто долго месила руками, с любовью, говорила, что только с хорошим настроением можно к нему подходить, а нынче все делают машины, можно купить какие угодно торты, пирожные, они могут быть вкусными, даже очень вкусными, но ушла из семьи особая атмосфера: свои пироги, свои торты, объединяющие всех не только вкушением этой выпечки, но и теплом теста, когда к нему прикасаются и руки взрослых, и маленькие ручонки ребенка, когда заглядываешь в кадушку и наблюдаешь, как тесто поднимается. Мама о нем говорила, как о живом существе: пусть подышит! И вместе с тестом теплотой дышала вся семья! 
  Сейчас супермаркеты забиты готовой продукцией: пельмени ручной лепки, машинной, малышки, классические! Покупай и нет проблем! Сжало нас пространство очень сильно, потому что время ускорилось. Куда мы спешим? От чего бежим? От традиций, объединяющих всех. Например, традиция лепить пельмени единым кругом  важна больше всего самим процессом, соприкосновением с мучными сочнями и душами тех, кто в этом участвует, неспешным разговором субботним вечером, шутками, хорошим настроением.  Из нашей жизни постепенно  вымывается первая, самая сакральная, часть этой традиции, мы лишаем себя самого главного: соприкосновения душевного, прикосновения к тесту, прикосновение к ЖИЗНИ! Мы покупаем готовую продукцию, и нет праздника, есть просто быт: бросить пельмени в кипящую воду и насытить себя и свою семью. А еще под пельмени выпить водочки и, может быть , перебрать выпитое?! Нет традиции: сначала всем потрудиться, а потом вкушать! Нам нужны традиции, их важно сохранять и передавать своим детям, потому что без них задыхается человек, беднеет и мельчает! Вот уже все, насытившись, разбежались из- за стола к своим планшетам, смартфонам, компьютерным играм и забыли, что у них сегодня было на обед? Уходит единство не по поводу съеденного, а по поводу приготовленного  своими руками, с теплотой! Нам стоит об этом задуматься, не правда ли?