Нет ничего зачарованнее огня! Постоянная его смена лиц, и череда магического наваждения.
Его живой и уютный нрав, он располагает тебя и у костра, или у дверцы простой печки, но
обязательно живущего на дровах.
Солнце, отдав свою волшебную энергию, было накоплено деревом. И вот теперь эта энергия,
трансмутировав в очередной раз, пройдя через все метоморфозы живой клетки, вновь умудряется
превратиться в маленькое солнце. Именно эти самые превращения и делают дровяной огонь по
настоящему живым. И всего что он коснётся, делается от этого огня самым волшебным.
Волшебство начинается с просушенных дров! Пламя тогда сразу охватывает принесённые поленья,
с наслаждением потрескивает каждым и за это, благодарно откланявшись, постепенно потом
вытягивается в дымоход. Не любит оно лишние церемонии.
А вот изба от этого чародейства наполняется настоящим таинством! С запахами берёзовой смолы,
с пряностями печной копоти, с растопляющим все углы магическим жаром.
Всё живое может рождаться исключительно от живого!
Жизнь порождает себя! Лишь из огня порождённого деревом могут появляться на свет
наполненные жизнью, всякие пироги!
И я не пел бы пирогам оды, если бы такое счастье окружало меня всемерно!
Счастье приходит однажды! Ко мне же оно заглядывает всего два, три раза в год!
Всего три пирога, мой лимит годового счастья!
Не повезло, баловать отказываются, но на Пасху пекут обязательно!
Ну какая же Пасха без торжества пирогов!
Пасха возносит поставленное тесто всегда! Даже у тех, кто это делает лишь однажды!
И не важно, каким ты приходишься этому дню, справляешь ли все церемонии, или просто этот
день вспоминаешь лишь пирогами! Знать видимо, велика благодать этого дня, раз может
распространяется на всякого. Но замечено точно, пироги всегда восстают как в сказке!
А по мне любы, пироги разные, с любой начинкой!
Разве откажешься от пирога рыбного, душистого, из печки, да на Пасху!
Или капустные, прозрачные, с витой корочкой! Святая стряпнина!
Вот и сладкие, повидловые, да какие узорчатые! Их горяченькими, с молочком охлаждённым!
Но особенно люблю я у них корочки! Начинка вся дымится, духом вся переполняется, а
хрустящий бок пирога, огнём расцелованный, всю красоту на себя взял! Все румяна!
А если ж масла не пожалели, или случайно перетекло, да эта корочка, ценнее всякого пирога
станет!
Когда следующий раз, ещё Пасха будет!?
|