Грибная эпопея моя была нынче еще более захватывающей!

Друзья!
Пушкинкая осень, очей очарование! я её тоже люблю, хотя больше весну- света, воды, первой зелени, пробуждения природы.
Но и увядание прекрасно!
Давно увлекаюсь фенологией,снимаю на фото и видео все времена года.
В 2024 году начал фотографировать их  с первых январских снегопадов и морозов.Потом был интереснейший ледоход на Юганской Оби, попавший в объектив моей японской фотокамеры.Много кадров сделал и в мае-начале июня, когда в городе зацвела черёмуха и появились первые зелёные листочки!
Лето в Нефтеюганске и его окрестностях одарило цветами, садовыми и полевыми.  А потом пошли грибы,нёс их с Оленьего острова вёдрами. Но и фотоаппарат не забывал взять с собой в тайгу!
А теперь вот снимаю осенний листопад, покрывающий наш сквер Победы великолепными золотыми коврами.
См. файлы:
https://ok.ru/profile/553474688614/photos
https://ok.ru/video/myShowcase
Вл.Назаров
*************
1.ТРОПАМИ ЗОЛОТОЙ ОСЕНИ
... Погожими выдались резко пошедшие на убыль деньки конца сентября — начала октября 2006 года!
Светлые и солнечные, они были словно тихим прощанием с промелькнувшим быстро летом и этой золотой
осенью. На удивление долго березовые рощи и отдельные осины стояли нынче в одеянии светло-желтой и
карминной листвы, которая медленно кружилась в воздухе, сорванная сильными порывами ветра.
На Сыром Агане и Девкиной протоке по берегам еще росли среди палой листвы подмороженные
красноголовики, и сами берега широкой поймы были пышно и празднично расцвечены и ярко сияли чистым
золотом и медью.
В это-то прекрасное, прохладное предзимнее время, когда начисто пропала вся мошка и комар, я и собрался по
грибы. Решил проверить свои заветные грибные места, а заодно и полюбоваться увядающей природой,
поискать для съемки интересные этюды.
Островные леса были тихи и пустынны. Израненные за лето, они словно отдыхали от человека, истекая смолой
с порубленных кедров и сосен, неслышно ропща на завалившие их повсюду свалки промышленного и бытового
мусора. Они громоздились по берегам проток, по трассе ЛЭП-500, вдоль промысловых и нефтепроводных
дорог, и даже в самой глубине сосновых боров и березняков я видел ржавые остовы машин, кучи старого битого
кирпича, всякой ненужной отслужившей свой срок домашней утвари... То состоятельный дачник, вооруженный
грузовиком и прицепом, наводил порядок в своей квартире и на садовом участке (даже не одном), предоставив
право дикой природе самой как-то выживать после таких его наглых и бессовестных набегов.
С болью писал об этой беде, коснувшейся острова Пим, но то же самое творится и на Оленьем острове, и на
других территориях Юганского Междуречья. Конца войне северян против этой «ничейной» земли и ее
стремительно редеющего растительного покрова и столь же быстро убывающего животного мира — даже не
видно!
И все же с некоторыми обитателями тайги мне пришлось повстречаться!...

*********
2.ОСЕНЬ, РЫЖАЯ КОБЫЛА, МАШЕТ ГРИВОЙ...
... Эти замечательные есенинские строки часто вспоминал во время нынешнего молодого «бабьего лета»,
наступившего в конце августа. Теплые, солнечные, почти июльские денечки, настойчиво звали в лес — за
ягодами, за грибами, за кедровыми шишками.
С середины последней августовской декады во всех островных лесах закипела настоящая страда. Шишкари
ехали в кедровники целыми бригадами, на вахтовых «Уралах»; оборудовали недалеко от дороги стан, колотили
по стволам деревьев и собирали спелые шишки, размалывали их на простейших комбайнах и просеивали
отборный орех через крупное сито. Набитые вкусными орешками мешки грузились в кузов автомашины — и
далее их путь пролегал в большие и малые города, в домашние закрома, на рынки и на прилавки магазинов.
(Знаю из газетных объявлений, что частник не очень охотно расстается с добытым кедровым орехом тут же,
осенью, а хранит его до весны, до начала лета, чтобы сбыть подороже! — В.Н.).
Фото В.П. Назарова
У меня никакой малой механизации не было, шелушил собранные в траве, во мху, в кустах багульника шишки
вручную; возил в рюкзаке домой и неошелушенные, сырые и липкие от густой еще смолы, покрывающей
чешуйки.
Островной лес, что расположен недалеко от Девкиной протоки, имеет в своем составе хорошие кедровники — и
молодые, и постарше. Так что обойдя вокруг 150-200-летнего красавца-кедра, вы сразу набираете с ведро
крупных и средних шишек, почти не поврежденных кедровкой, белкой, мышами. Белые, сочные орешки в них
налиты целебной силой! Тут и белок, и жиры, и ценные микроэлементы!...
Знаю в Нефтеюганске одного ветерана-первопроходца, выжившего в войну пацаном только на кедровых орехах,
грибах, ягодах, да еще и на картошке.
— Кедровые бора в окрестностях Ханты-Мансийска, — рассказывает Анатолий Иванович, — были
настоящими, можно сказать, классическими! Огромной высоты деревья, чуть слышно шумевшие своими
зелеными кронами где-то у облаков, нельзя было обхватить обеими руками! Стройными колоннадами они
обступали путника, и во всегдашнем полумраке виднелись лишь мхи, редкая трава, да пучки крупной засохшей
желтой хвои...
Что ж, видел, видел и я сам такие бора на Северном Урале, куда с отцом ходили шишковать не на один
августовский день. Но до этого, еще в конце июля, любил я забраться на высокий кедр и посшибать с веток
крупные смолистые шишки (иногда, увы, в азарте ломал и сами ветки). Потом сваренные на костре в ведре с
водой становились шишки красными, как раки, смола вываривалась, пропадала, а молочные еще, но вкусные
кедровые орешки так и таяли во рту!
С самой верхушки могучего кедра видишь только бескрайнюю тайгу, зеленое хвойное, волнующееся под
ветром, море: кедрачи, пихтачи, ельники, сосновые боры, куда изредка вкраплены более светлые вершины берез
и осин. Ветер на такой верхотуре крепкий, свежий, находит порывами, широко и свободно раскачивает вершину
кедра вместе с тобой, ухватившемся за тоненькую вершинку двумя руками. И страшно, и дух захватывает, но
слезать не хочется: так необычна и прекрасна северная природа с высоты птичьего полета!...
Эти детские впечатления врезались в память на всю жизнь!...
Здесь, в Среднем Приобье, я люблю лечь на землю в каком-нибудь старом кедраче и наблюдать небо, бегущие
по нему облака сквозь зеленые узорчатые окна сливающихся вершин старых деревьев, вечно бормочущих о
чем-то своем, сокровенном. Смолистый, насыщенный праной и фитонцидами, напоенный запахами земли,
тайги, воздух сам собой наполняет грудь, дышится легко и свободно!...
Однако в это бабье лето лежать было некогда! На трассе ЛЭП-500, по обоим склонам глубокого, пересохшего от
жары нынешним летом, ручья я нашел прекрасные брусничные плантации. Крупные бордовые ягоды в
изобилии росли среди сухого валежника, возле пней и кустов багульника, в тени молоденьких осинок и берез.
Брусничная «скатерть-самобранка» спускалась почти до самого дна оврага и щедро манила к себе поверху, где
виднелись целые полянки никем не тронутых ягод.
Правда, дважды я заметил крупную тетерку, быстро слетавшую с валежины при моем приближении. Да еще
бурый медведь оставил повсюду свои следы, руша, раскидывая по кусочкам гнилые пни и древесную
трухлятину с такими разными вкусными личинками жуков внутри...
Но косолапый — хищник ночной, орудующий под покровом тьмы. (Днем же отлеживается в глубине леса.). А
«прописанным» здесь тетерке и рябчикам хватило бы за глаза и черники, и брусники в других местах острова...
Рассуждая так, я за два дня почти дочиста обобрал полюбившуюся мне брусничную плантацию. Непросто
было, правда, собирать ягоду на крутых склонах оврага: несколько раз я просыпал свой почти полный
котелок!...
Грибная эпопея моя была нынче еще более захватывающей!
Давно уже не припомню столь щедрого красноголовикового, обабкового, белогрибного бабьего лета! Самые
лучшие, самые изысканные, самые ароматные и вкусные грибы так и лезли в мое лукошко на трассах ЛЭП-500,
на лесных дорогах, в молодых осинниках и березняках...
Сотни людей ринулись в тайгу за грибами: на личных автомашинах, на служебных «Волгах», на дачных и
нефтяных автобусах. Вдоль федеральной автодороги был прощупан, осмотрен практически каждый клочок
лесной земли. Но я уходил подальше, вглубь островных лесов!...
На Оленьем острове когда-то прошел большой пожар, почти полностью уничтоживший темнохвойные леса
вблизи ЛЭП-500. Их заменили молодые осинники и березняки. Там-то и обнаружился настоящий грибной рай:
на крошечных полянках, рядом с черными обгоревшими стволами и пнями, в зеленом мху и траве росли
крепкие молодые красноголовики и обабки. Росли целыми семействами, прикрывая малышей широкими
шляпками.
Таинственные силы земли, вызвавшие на свет это чудо, внушали мне какой-то священный трепет, радость и
тревогу. Но надо было спешить запечатлеть для читателей всю грибную красоту!...
Не так просто это было сделать. Одолевала мошка, целые тучи которой вились надо мною, густо прилипая к
потному лицу и рукам. Кусал этот гнус больнее и нахальнее июльских слепней! «Дэта» моя стекала с кожи
вместе с потом (В конце августа с.г. в окрестностях Нефтеюганска температура воздуха на солнце поднималась
до плюс 25 градусов по Цельсию и даже выше! — В.Н.).
И все же щелкал и щелкал затвором своего цифрового фотоаппарата! Хотелось сделать снимки-портреты
молодых красивых грибов, т.е. снять их возможно более крупным планом. И это удавалось — на
жидкокристаллическом дисплее цифровой зеркалки даже пяти-десятисантиметрового роста грибочки
выглядели прекрасно!...
Маленькие чистенькие обабки росли прямо под проводами ЛЭП-500, на сухой жесткой земле. Но гораздо
больше их встречалось там, где царствовала хоть небольшая тень, где было побольше влаги: на лесных
опушках, под кустами, в сыром мху и траве. Из зеленого же мха частенько выглядывали маленькие округлые
малиновые головки подосиновиков. Потянешь такой грибок за шляпку, а он там весь... вытянулся в одну
стройную длинную молочно-белую ножку безо всяких черных пестринок. Конечно же, эти молодые осенние
грибы мало были порчены грибной мухой и червями!
Почти ведро только отборных маленьких, свежих и чистых, шляпок подосиновиков и подберезовиков засолил я
на зиму! Засолил сухим методом, т.е. не отваривая грибы, не добавляя в них воды. Положил только побольше
соли, черного перца-горошка, смородинного листа, укропа, хрена, чеснока. Свой сок в изобилии мои грибы
дали через несколько часов!
Поставил я эмалированные кастрюли с солеными грибами в холодильник, а его обширную морозильную камеру
загрузил сырыми грибами, очищенными и порезанными на кусочки. Долгой зимой все съестся!...
Небольшое отступление.
Есть в моей домашней библиотеке «Энциклопедия грибника». Хорошая книга, с яркими красивыми
картинками, на которых изображены многие десятки съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов.
Трагически известная среди грибников бледная поганка и на рисунке и в натуре смахивает на обычную
зеленоватую сыроежку или шампиньон (только с бахромой ниже под шляпкой). В этом и главное отличие
гриба-убийцы от всех нормальных синявок. Но всего в средней полосе России произрастает около сорока видов
ядовитых грибов! Это и белая поганка, и болет горький, и волоконница Патуйяра, и