2.
Утро выдалось пасмурным и серым, но Ярославу поможет взбодриться крепкий чёрный кофе. Кофейные зёрна он тонко мелет электрической кофемолкой, чтобы приготовить самый свежий и ароматный напиток. Жарит на чугунной сковороде яичницу с грудинкой, яйца от собственных кур, свиная грудинка – дар старого доброго соседа Степана Михайловича. Степан дружит с Ярославом с детских лет, и он всего на пару лет постарше его. Они учились в сельской школе, где преподавали отец и мать Ярослава.
Степан – ветеринар, закончил Московскую ветеринарную академию, животноводство – это его профессия и любимое дело всей жизни. Недавно он вышел на пенсию и всего себя посветил личному хозяйству. Его жена Зинаида Ивановна работает главным зоотехником на местном животноводческом комплексе. Сын Егор заканчивает сельскохозяйственный институт, младшая дочь Светлана учится в университете на биологическом факультете.
Старшая дочь Елена закончила педагогический институт, поработала полтора года в школе учителем химии, а теперь с ребёнком, сыном Ваней живёт с родителями в родном сельском доме. Её муж работает в городской школе завучем и каждую неделю приезжает к семье в село, помогает в домашних хлопотах.
Семья Степана Михайловича держит корову, телят, свиней, кроликов, гусей, уток и куриц. А с недавних пор у них появились индюки.
- Осталось ещё только павлинов и страусов завести! – смеялся Ярослав, - а что, они уживаются в нашем климате! Устроить экзотическую птицеферму, на страусах туристок катать, гигантские яйца и павлиньи перья продавать!
В крепком хозяйстве семьи Степана всегда собственное молоко, сметана и творог, яйца, птица, мясо и сало. Ещё и мёд, ведь у Степана Михайловича дюжина ульев, в их числе и улья переданные Ярославом после кончины его отца.
А из продуктов растениеводства – картошка, капуста, свекла, морковь, кабачки и тыквы. Ещё яблоки, груши, сливы и вишни; смородина, малина, крыжовник, клубника. Почти полное натуральное хозяйство, покупают хлеб и бакалейные товары иногда… Ну и пользуются продукцией винокурения Ярослава, хотя и сами с усами, кое-что в этом смыслят. В селе редко кто надеется на государственную вино-водочную промышленность, но большим знатоком в винокурении и виноделии становится не каждый.
Степан Михайлович держит лошадь, на которой пашет огороды себе и сельчанам, привозит сено, лес, дрова и другие грузы, выезжает на охоту и рыбалку. А конский навоз – отличное удобрение для сада-огорода. Рассудительная, спокойная гнедая лошадь Бурка работает и в упряжи, и под седлом.
Мотоблоки дельный хозяин и заслуженный ветеринар не признаёт, а вот коней-лошадей в их семье держали издавна. Был раньше и орловский рысак, и даже владимирский тяжеловоз, случались с лошадьми различные истории, от юмористических, до драматических. Была и криминальная, когда возвращали угнанного цыганами орловского рысака. Так что алабая Степан не зря с тех пор держит.
Сейчас во всём большом селе только у трёх хозяев ещё остались лошади.
Подковы ветеринар и коннозаводчик не гнёт, зачем же полезные вещи портить? Но силу имеет великую, одной рукой, хоть левой, хоть правой мешки с зерном на телегу поднимает.
Степан Михайлович хорошо играет на баяне, да и поёт тоже неплохо, выступает в местном хоре и даже иногда солирует. А в целом, он и работает, и веселится, грустить не привык. В гостях у Ярослава Степан чаще поёт что-нибудь задорное, даже матерные частушки, но иногда они затягивают и протяжные грустные песни, например: «Степь, да степь кругом, путь далёк лежит, в той степи глухой замерзал ямщик!»
Степан слушает пластинки и записи Ярослава, правда, рок и симфоническую музыку не очень уважает, - у каждого свои вкусы, как говорят индусы! Ярослав в Индии был, Степану не довелось, но он туда никогда и не стремился. Он и по России далеко не ездил, Москва, Питер, Рязань, самое дальнее – Казань, служил он там когда-то.
А в то утро Степан пришёл к Ярославу не песни петь, а щенка смотреть. Он знал, что Ярослав на днях привезёт себе щенка эрдельтерьера. Сам Степан держал чёрную с белым русско-европейскую лайку, с которой уже не один год успешно охотился на птицу и зверя. Его Буран показал себя универсальной охотничьей собакой. А для охраны усадьбы служила среднеазиатская овчарка Степь серого с пегим окраса.
Степан постучался в дверь соседа, услышал: «Открыто, заходи!»
- Показывай, Слава, своего питомца! – громко и весело заявил он Ярославу.
Золотисто-рыжий, кудрявый щенок не заставил себя ждать и сам выкатился ему навстречу.
Степан поставил на стол в прихожей свою сумку с трёхлитровой банкой молока и творогом, взял его на руки, пристально разглядел со всех сторон. Щенок вырывался из рук, повизгивал, тонко рычал, стремился освободиться.
- Хорош собачей, видно, что знатных кровей!
- Конечно,- отвечал другу Ярослав,- с отличной родословной, правда, я на выставки с ним не очень-то собираюсь.
Щенка Ярославу Ильичу подарил его давний хороший знакомый, всю семью которого он уже много лет лечил и наблюдал, как доктор.
Степан опустил ворчащего щенка на пол со словами: « Щенок-то, конечно, отличный, Слава, но всё же я не очень понимаю, зачем тебе именно эрдельтерьер? Взял бы себе охотничью породу, лайку, например, или, если очень любишь терьеров, то фокса, а лучше ягдтерьера!»
- А с эрделем и на охоту не пойдёшь, и как охранник он маловат, мелковат, -продолжал опытный, умудрённый ветеринар, - к тому же зачем тебе чужеземная порода, своих, отечественных хватает.
- Ээ, друг ты мой любезный, тут ты не прав! Эрдельтерьер и выводился для охоты, скрещивали разных терьеров, в основном староанглийских чёрно-подпалых и оттерхаундов – выдровых гончих, чтобы получить разностороннюю, многоцелевую охотничью собаку.
- Для придания крепости и челюстей, и характера приливалась кровь легендарных бультерьеров. Получилась выносливая, рабочая порода, пригодная для различных охот. Позже эрдельтерьеры стала применяться для служебно-розыскной и полицейской службы в странах Европы, в России и Америке, - отвечал Ярослав Степану, - порода уже давно международная и универсальная.
- Эрдельтерьер – король терьеров! Это самый большой терьер и уже не терьер, а другая особая порода. В Америке с эрдельтерьерами охотились на пум, а в Африке они выслеживали львов!
Друзья вышли из дома, выпустили щенка в прогреваемый апрельским солнцем сад. Джем был уже не молочным несмышлёнышем, а познающим окружающий мир существом. Он носился от дома к деревьям, вынюхивал что-то, настойчиво копал рыжими лапками землю, исследовал всё вокруг. На пути оказался ещё один рыжий зверь – кот Дарик. Эрдельчик хотел налететь на него, но получил довольно жёсткий удар по любознательной мордочке и остановился, завертелся на месте.
- Мать Джема – отличный сторож, - продолжал разговор Ярослав, - а отец прошёл полный курс защитно-караульной службы, сдал строгие экзамены, получил дипломы и медали, настоящая служебная собака!
- Так что в этом у меня на Джема полная надежда! Но хотелось бы ещё воспитать в нём и охотника, а здесь я надеюсь на твою помощь и наставничество твоего Бурана, - подытожил Ярослав.
- Хорошо, постараемся, но для начала надо, чтобы они подружились, - ответил его друг Степан, - а пока вари своему Джему кашу на молоке, да и творог давай – не забывай, нужен кальций для крепких костей.
- Кстати, а почему ты его так назвал?
- Ну, во-первых по родословной надо, чтобы кличка была на букву Д. Сразу на ум приходит – Джим, вспоминаешь Есенина: «Дай, Джим, на счастье лапу мне!» А я чуть изменил, тем более, что его шёрстка по цвету напоминает абрикосовый или апельсиновый джем.
3.
