Корица, кардамон, блаженная ваниль…
Какие звуки, запахи и вкусы!
Душистых слов нанизываю бусы,
Пересыпая сладостную пыль.
Ковром восточный расстилается базар
Потоком ароматов сквозь столетья.
Рассыпанного перца многоцветье,
Пощипывает губы и глаза.
Базилик, кориандр, душица, майоран
И шарики мускатного ореха,
И вкуса благородного утеха –
Царь пряностей – божественный шафран.
Давно уже в веках написаны тома
О пряностях, но я всегда готова,
Вдыхая запах, воспевать вас снова:
Тимьян, гвоздика, карри, куркума…
Чтоб кулинарное творить шаманство
Кладу в буфет в пакетиках цветных,
Залогом вкусных радостей земных,
Сокровища грядущего гурманства. |