Если незамужняя девушка, ждет в гости канадского лесоруба, и хочет поразить его своим гостеприимством (провоцирующие его на матримониальные действия), она должна сварить ему настоящий канадский гороховый суп.
Для этого нужно иметь много КЦ, терпения и кулинарной сноровки, но оно этого стоит, итак мы начинаем…
Берем пол кило гороха и замачиваем оного не меньше чем на 9 часов.
Берем копченую рульку (что бы мяса на ней было не меньше 300 грамм), отделяем мясо и режем его кубиками в специально приготовленную мисочку (оставив чуток для зажарки). А кость вместе с горохом кладем в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой и доводим до кипения.
Пока закипает, крупно чепперим по паре морковок, стеблей порея и корней сельдерея.
Уменьшаем огонь, засыпаем все что начепперили и тушим часика четыре ну на очень медленном огне. Уровень густоты супа определяйте на свой вкус.
Делаем зажарку из одной крупной луковицы, с чутком от рульки и веточкой зелени (можно по желанию и по вкусу добавить перышко другое чесночку и столовую ложку томата), за пол часа до финиша вынимаем косточку и сыпем в кастрюлю зажарку. А еще через пятнадцать минут и оставшееся мясо, ну и соль и специи по вкусу. Через четверть часа зуппа готов.
Потреблять только под холодную водку и свежий горячий черный хлеб.
Из музыки рекомендую «Еллоу субмарин», там поют про Квебек и канадские лесорубы эту песню любят.
Ну если он после этого не женится…
