Переход слова кофе из мужского в средний род диктуется самой формой слова. Оно оканчивается на -е (-о), что в русском языке характерно для существительных среднего рода: море, горе, окно, кино, вино (в качестве исключений выступают слово подмастерье и фамилии типа Буре). Кроме того, большинство заимствованных несклоняемых существительных относится к среднему роду: какао, бардо, шардоне, пальто и даже капучино!
Почему же кофе относится к мужскому роду? Это сложилось исторически: слово вошло в русский язык в 17 веке и имело сразу несколько конкурирующих форм: кофе, кофей и кофий. Именно кофий был выбран в качестве основного варианта (от этого слова образован уменьшительный вариант кофеёк). Со временем форма на -ий вышла из употребления, а вот грамматическая характеристика мужского род осталась.
Современные словари допускают использование среднего рода в разговорной речи, однако строгая норма приписывает придерживаться давней традиции.(с)
Все нации относятся к культуре и традициям
Уж более чем трепетно: лелеют, холят, чтят.
А грамотеи местные, свои блюдя амбиции,
Кроят страны наследие под собственный формат.
Все патриоты русские, а так же их сторонники,
Подобной ситуации осознают абсурд:
Взамен родного йОгурта российские чиновники
Пытаются подсунуть нам ненашенский йогУрт.
С культуры профанацией так не хотим бодаться мы
И защищать исконное от злыдней и тупиц.
И потому у англичан на завтрак кофе с яйцами,
И оттого у русских завтрак с кофе "без яиц". (ср. рода)
З.Ы.
Возьму я томик Пушкина, перелистаю книжицу -
Быть может, в ней содержится спасенье и покой,
Которого лишилась я, узнав: по-русски пишется
«культура» с буквы маленькой, а «Интернет» - с большой.
_____________________________________
Уже лет семь, как "кофе - оно" допустимо. ;))
А "кофеёк" на отдельных восточных языках означает, что кофе нет: "кофе ёк"
— Мамуля, аллё!? Тут папуля кофе разлил на твоё белое платье. Замочить его или как? — Папу пока не трогай, а платье в стиралочку брось, вечером приеду, будем разбираться!
Скажите, кофе он или оно?
- Смотря какой кофе: вот закажешь себе чашечку и думаешь - ОН. А попробуешь - ОНО.
Недавно возле полок с кофе в одном из столичных супермаркетов устроили массовую драку сторонники мужского и среднего рода кофе. На основании этого лингвисты решили: варианты горячий кофе и горячее кофе признаны разговорными, литературная норма — горячая кофя.
